Ah ben là avec cette recette j'ai été très surprise. Je cherchais un plat à cuisiner pour m'initier aux légumineuses et croyez-moi ce fut un réel succès. Mon chum s'est même resservi, ce n'est pas peu dire!! À refaire certainement. 2 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées finement
1 gros oignon hachée finement
2 branches de céleri tranchées minces
2 carottes tranchées minces
1½ tasses de lentilles cuites (environ ½ tasse sèches)
1/3 de tasse de bouillon de légumes
poivre au goût
1 boîte de 19 oz de blé d'inde en crème (moi une boîte de maïs en grains 14 oz en plus)
environ 4 tasse de pommes de terre en purée
paprika pour la garniture
- Faites sauter l'ail, l'oignon, le céleri et les carottes dans l'huile.
- Ajouter les lentilles et le bouillon. Porter à ébullition.
- Baisser le feu et laisser diminuer environ 7 minutes ( jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide)
verser dans un pyrex, couvrir avec le maïs et ensuite avec la purée de pommes de terre.
- Saupoudrer de paprika.
- Réchauffer au four à 350 F pendant environ 30 minutes.
Source : Dyonisus
Cette recette me vient des Plats cuisinés de Esther B elle est délicieuse, surtout au déjeuner. Ils sont denses, mais tendres et très goûteux!!1ère préparation
2 tasses farine
1 1/3 tasse sucre (Moi 1 tasse)
2 c. à thé cannelle (Pas mis)
½ tasse son (Moi de blé)
½ tasse noix de coco
¼ c. à thé sel
2 tasses carottes râpées
½ tasse raisins (Moi 1 tasse)
2 c. à thé soda à pâte
½ tasse noix de pacanes hachées (Pas mis)
1 tasse pommes râpées
½ c. à thé muscade (Pas mis)
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol.
2e Préparation
3 oeufs
¾ tasse huile végétale (Moi ½ tasse + ¼ tasse de compote de pommes non sucrée)
½ tasse jus d'orange (Moi Nectar d'abricot)
2 c. à thé vanille
Mélanger tous ces ingrédients ensemble et incorporer à la 1ère préparation.
Verser la pâte dans des moules à muffins.
Cuire au four à 325°F de 20 à 25 minutes. (Moi 350 F pendant 25 minutes)
Très bonnes galettes. Tendre à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.
1 tasse de lait
2 c. à thé de vinaigre
1 tasse de graisse végétale
1 tasse de cassonade
1 tasse de mélasse
2 œufs
5 tasses de farine tout usage tamisée
2 c.à thé de bicarbonate de soude
3 c à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de gingembre moulu (pas mis)
- Préchauffer le four à 350°F.
- Mettre le vinaigre dans le lait. Réserver.
- Battre le gras en crème, ajouter la cassonade, la mélasse, les œufs et bien mélanger.
- Mélanger dans un autre bol la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et le gingembre.
- Ajouter au premier mélange en alternant avec le lait.
- Déposer la pâte par petites cuillerées sur les plaques à biscuit préalablement graissées.
Cuire au four, 10-12 minutes. Donne environ 6 douzaines. (Moi 3½ douzaines)
Source : Tout simplement Clodine
1 tasse de lait
2 c. à thé de vinaigre
1 tasse de graisse végétale
1 tasse de cassonade
1 tasse de mélasse
2 œufs
5 tasses de farine tout usage tamisée
2 c.à thé de bicarbonate de soude
3 c à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de gingembre moulu (pas mis)
- Préchauffer le four à 350°F.
- Mettre le vinaigre dans le lait. Réserver.
- Battre le gras en crème, ajouter la cassonade, la mélasse, les œufs et bien mélanger.
- Mélanger dans un autre bol la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et le gingembre.
- Ajouter au premier mélange en alternant avec le lait.
- Déposer la pâte par petites cuillerées sur les plaques à biscuit préalablement graissées.
Cuire au four, 10-12 minutes. Donne environ 6 douzaines. (Moi 3½ douzaines)
Source : Tout simplement Clodine
1 lb de poulet haché cru
1 oignon haché
1/3 t. lait
2/3 t. chapelure italienne
2 oeufs
2 gousses d'ail hachées
sel et poivre
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2 oeufs battus
1 ¾ t. chapelure italienne
huile
- Mélanger tous les ingrédients servants à faire les galettes. Placer au réfrigérateur environ 2 heures.
- Former des galettes. Tremper dans les oeufs chacune des galettes et enrober de chapelure. Ne pas s'inquiéter si ça se brise un peu, ça figera pendant la cuisson.
- Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et y mettre les galettes. Faire cuire à feu assez élevé jusqu'à ce que ce soit doré des 2 côtés. Continuer la cuisson une bonne dizaine de minutes. Couvrir si nécessaire. (attention, c'est quand même du poulet, vaut mieux que ce soit trop cuit que aps assez).
- Servir avec la sauce.
Sauce aux champignons
1 échalote sèche
½ boîte de crème de champignon
¼ t. poivron rouge haché
¼ t. champignons tranchés
1/3 t. bouillon de légume
¼ t. mousseux blanc (ou vin blanc)
2 c. soupe crème sûre
sel et poivre
huile
1 c. soupe fécule de maïs délayée dans l'eau
- Faire chauffer l'huile dans une casserole. Faire revenir les échalotes et les légumes.
- Déglacer avec le mousseux. Laisser réduire presque de moitié. Ajouter la crème de champignon et le bouillon de légume. Bien mélanger et ajouter la fécule délayée. Laisser mijoter à feu doux 2 ou 3 minutes.
- Retirer du feu et ajouter la crème sûre. Bien mélanger. Servir sur les galettes de poulet.
3 pommes
3 poires
2 oeufs
½ tasse + 3 c. tab. de lait
½ tasse de farine
¼ tasse de sucre
4 c. thé de beurre fondu
1½ c. thé de poudre à pâte
1 c. tab. d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Mes modifications : J'ai doublé la recette et ai fait le gâteau dans un moule 9 x 13 po. À la place de 2 c. tab. de vanille, j'en ai mis qu'une seule + ¼ c. thé d'essence d'amande. Sur le dessus du gâteau, comme garniture, j'ai recouvert d'amande tranchées.
- Préchauffer le four à 390 F. Tamiser ensemble, la poudre à pâte et le sel. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme de vanille (et d'amande dans mon cas). Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
- Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans 2 grands bols différents. Peler, retirer le coeur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline ou à la main. Au fur et à mesure, les jeter dans un des 2 bols, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches s'oxydent). Faire de même avec les poires, dans l'autre bol.
- Beurrer et fariner un moule carré de 8 po de côté (moi pour le double de la recette, dans un moule de 9 x 13 po). Verser d'abord le contenu du bol aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du bol aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 390 F. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles. Moi j'ai étendu des amandes tranchées sur le dessus à la place.
Ce gâteau peut se déguster tiède ou froid.
Source : Les plats cuisinés de Esther B.
9 pommes de terre (environ 4 lbs en tout)
1 c. tab. d'huile végétale
¼ c. thé de sel
8 tranches de bacon cuit, émietté
1½ tasse cheddar fort râpé
1 pincée de cayenne
3 oignons verts, la partie verte seulement, coupés en tranches fines
- Brosser les pommes de terre, puis les éponger. À l'aide d'une fourchette, les piquer à plusieurs endroits et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Frotter les pommes de terre de l'huile et les parsemer du sel. Cuire au four préchauffé à 425 F pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'elles puissent être manipulées. (Vous pouvez faire cuire les pommes de terre à l'avance, les laisser refroidir complètement et les mettre dans un contenant hermétique. elles se conserveront au réfrigérateur jusqu'au lendemain.)
- Couper les pommes de terre en 2 sur la longueur. À l'aide d'une cuillère, retirer la chair, en en laissant environ ½ po d'épaisseur. Couper chaque coquille de pomme de terre en deux sur la longueur. Mettre les morceaux de pommes de terre, le côté coupé dessus, sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Dans un bol, mélanger le bacon, le cheddar et la cayenne. Parsemer les pommes de terre de ce mélange. (Vous pouvez préparer les pelures de pommes de terre jusqu'à cette étage et les couvrir. Elles se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
- Cuire au four préchauffé à 425 F pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pelures de pommes de terre soient croustillantes et que le fromage ait fondu. Au moment de servir, mettre les pelures de pommes de terre dans un plat de service et les parsemer des oignons verts.
Source : Revue Coup de Pouce
La prochaine fois je doublerai le mélange de fromage et de bacon.
Donne environ 40 petites boulettes
1 lb de boeuf haché maigre
1 lb de porc haché maigre
2 gousses d'ail hachées finement
1 petit oignon haché
2 c. tab. de persil séché
4 c. tab. de cassonade
2 oeufs battus
3 c. tab. de farine
2 c. tab. de sauce Worcestershire
1 pincée de cayenne
poivre au gout
40 petits dés de fromage cheddar fort
Sauce ketchup pimentée
2/3 tasse de ketchup
½ tasse de sauce chili
2 c. thé de pâte de piment
½ c. thé de cari
3 échalotes hachées
- Préchauffer le four à 400 F. Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage dans un grand bol. Pour faire chaque boulette, prendre un dé de fromage dans la main, puis l'enrober entièrement du mélange de viandes en façonnant le tout pour obtenir de belles boulettes. Placer les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Mettre au four et cuire environ 20 minutes en retournant les boulettes à la mi-cuisson.
- Servir avec la sauce ketchup pimentée.
Sauce : Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.
Source : Les 300 meilleures recettes de Guide Cuisine
Un franc succès auprès de tous. Servir froid de préférence avec un bon verre de lait!!!!! Trop cochon!
8 oz (240g) de chocolat mi-sucré à cuire
2 c. tab. de lait
3 jaunes d'oeufs
4 c. tab. de beurre
1 c. tab. de liqueur d'orange (facultatif, mais tellement meilleur)
cacao
- Faire fondre le chocolat et le lait dans un bain-marie à feu doux en remuant de temps à autre.
- Retirer de la surface de chaleur, puis incorporer les jaunes d'oeufs, le beurre et la liqueur d'orange, si désiré, pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Réfrigérer 3 heures (pas tellement plus longtemps sinon la pâte depuis très dure)
- Former ensuite de petites boules en les roulant entre les paumes de la main (il ne faut pas avoir peur de se salir ici).
- Les faire rouler dans le cacao pour les enrober, puis les réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Source: Le chocolat divinement décadent
1½ tasse de pointes d'asperges de 1½ po de long
1 gros poivron orange coupé en petits carrés
1 grosse gousse d'ail écrasée
2-3 tomates parées et coupées en petits dés (non épépinées)
jus d'un citron
2 c. tab. de sirop d'érable
1 c. tab. d'herbes de Provence
1/3 tasse d'huile d'olive
sel et poivre
- Cuire les pointes d'asperges dans de l'eau bouillante quelques minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tout juste cuites et encore croustillantes sous la dent. Les égoutter, puis les refroidir à l'eau froide.
- Mettre les pointes d'asperges dans un bol de grosseur moyenne, puis ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer au gout, puis mélanger. Réserver 1-2 heures avant de servir pour laisser le temps aux saveurs de s'amalgamer. Servir avec des craquelins ou de minces tranches de pain ciabatta grillées.
4 oz (115g) de fromage à la crème
½ tasse de beurre
4 oz (115g) fromage cheddar mi-fort
3 blancs d'oeuf montés en neige
2 c. soupe de fromage parmesan
poivre
1 grosse baguette, la croûte retirée
- Dans un bain-marie, faire fondre les 2 fromages et le beurre tout en brassant. Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes. Incorporer doucement les blancs d'oeuf. Mélnager. Réserver.
- Couper la mie de pain en cubes et les tremper dans le mélange de fromage en vous assurant de bien les imbiber de fromage (aidez-vous d'un couteau). Déposer les cubes de fromage sur une lèchefrite et réfrigérer toute la nuit. Une quinzaine de minutes avant de servir, les mettre au four à 400 F et les griller 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
Source: Les 300 meilleures recettes du Guide Cuisine
2 tasses de fromage Italiano râpé
2 tasses de farine tout-usage (un peu plus pour ajuster la texture de la pâte)
6 c. tab. d'huile de maïs (Mazola)
¼ c. thé de sel
1 pincée de cayenne
1 tasse d'eau froide
1 jaune d'oeuf
1 c. tab. de lait
paprika
- Dans un, mélanger les 5 premiers ingrédients. Incorporer l'eau graduellement, jusqu'à consistance d'une pâte molle.
- À l'aide d'un rouleau à pâte, étendre le mélange jusqu'à former une abaisse de 0,25 cm environ d'épaisseur. Découper en lanières de 15 cm de long et 1,25 cm de large. Tortiller les lanières.
- Dans un petit bol, fouetter l'oeuf et le lait.
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, déposer les pailles et les badigeonner du mélange d'oeuf et de lait. Saupoudrer de paprika.
- Faire dorer au four 15 à 20 minutes. Servir chaude ou froide.
Moi j'ai servi avec de la sauce à pizza. Vous pouvez trouver la recette ici
Source: Qu'est-ce qu'on mange
15 tranches de proscuitto
30 crevettes (grosseur 31-40 parfait)
30 petits cubes d'ananas frais
sirop d'érable
- Mettre les crevettes et les morceaux d'ananas dans un bol et mouiller avec du sirop d'érable, juste assez pour qu'il y en ait pas mal partout.
- Couper une tranche de proscuitto en 2 sur le sens de la longueur.
- Prendre une crevette et un cube d'ananas, les mettre côte-à-côte et les enrouler dans la demi-tranche de proscuitto.
- Faire tenir avec un cure-dent.
- Répéter l'opération avec le reste des ingrédients.
- Placer les bouchées sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. badigeonner avec du sirop d'érable.
- Cuire au four 15-20 minutes à 350 F.
Source : Les petits plaisirs de Crystale
700 g (24 oz) fromage à la crème ramolli
1 tasse de crème sure
1 boite (10 oz) de crème de céleri
3 oeufs
½ tasse fromage romano ou asiago, râpé
2 gousses d'ail, hachées fin
1 c. soupe de fécule de maïs
2 c. soupe de basilic frais haché fin ou 2 c. thé de basilic séché, écrasé
1 c. soupe de thym frais haché fin ou 1 c. thé de thym séché, écrasé
1 c. thé d'estragon frais haché fin ou ¼ c. thé d'estragon séché, écrasé
½ c. thé de poivre concassé
- Préchauffer le four à 350 F. Graisser les parois et le fond d'un moule à fond amovible de 9 po de diamètre.
- Dans un mélangeur ou le grand bol d'un robot culinaire, combiner le fromage à la crème, 1 tasse de crème sure et la soupe. Mélanger au robot culinaire ou battre au mélangeur électrique à vitesse moyenne, pour obtenir un mélange lisse. Incorporer les oeufs, le romano, l'ail, la fécule de maïs, le basilic, le thym, l'estragon et le poivre. Mélanger ou battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser dans le moule préparé et déposer sur un plaque à gâteau roulé (plaque à biscuit).
- Faire cuire 1 heure au jusqu'à légère coloration dorée (la surface peut se fendiller). Éteindre le four; laisser reposer dans le four 30 minutes de plus. Laisser refroidir dans le moule sur une grille. Couvrir, mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Servir avec des craquelins.
*Le bol du mélangeur doit avoir une capacité de 8 tasses.
1 baguette
½ tasse de beurre mou
1 tasse de blanc de poireaux haché
2 c. thé de moutarde de Dijon
2 c. thé de moutarde à l'ancienne
- Mélanger tous les ingrédients du beurre et passer au robot culinaire pour une texture un peu mousseuse.
- Préchauffer le four à 350 F.
- Couper la baguette en tranches de ½ pouce environ et beurre chaque tranches de beurre de poireaux.
- Cuire au four 5 minutes, juste le temps de réchauffer et de dorer un peu les pains.
Source : Les gourmandises d'Isa
1 tasse de parmesan râpé
1 tasse de mozzarella râpé
10 tranches de bacon bien cuites, hachées finement
2 c. tab. de persil séché
1 c. tab. de ciboulette ciselé séché
1 c. thé d'origan séché
4 gousses d'ail
22 tranches de pain à sandwich
- Préchauffer le four à 400 F.
- Dans le robot culinaire, combiner les fromages, le bacon, les herbes et l'ail. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
- À l'aide d'un couteau, retirer les croûtes des tranches de pain, puis les aplatir complètement avec un rouleau à pâte.
- Étendre un peu du mélange sur une tranche de pain aplatie et peser avec les doigts pour faire pénétrer un peu le mélange dans le pain.
- Rouler la tranche de pain serré, la badigeonner d'huile d'olive puis la déposer sur une plaque à biscuits, la bordure vers le bas.
- Répéter ces opérations avec les autres tranches de pain.
- Cuire au four une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés.
Source: Les gourmandises d'isa mais avec beaucoup de modifications.
2 tasses de poulet cuit déchiqueté (au robot)
2 oignons verts hachés finement
1 carotte râpée finement
1 boîte de 10 oz (284 ml) de crème de poulet
2 enveloppes de gélatine dissoutes dans ½ tasse d'eau froide
1 paquet de 8 oz (250g) de fromage à la crème
1 c. tab. de mayonnaise
- Chauffer la soupe dans un bain-marie. Ajouter le fromage à la crème et faire fondre. Ajouter la gélatine et bien mélanger. Ajouter le poulet, l'échalote, la carotte et la mayonnaise.
- Vider dans un moule huilé.
- Réfrigérer plusieurs heures (au moins 3 à 4 heures)
Délicieux sur des craquelins ou des croutons.
Source: Malilouis de Recettes.qc.ca
- 1 filet de porc d'environ 1 lb - 1¼ lb
- 150 g de fromage au choix (Style raclette, Oka ou autre)
- ½ tasse de mie de pain, en dés
- épices Club House ''Fines Herbes'' au goût ou autres fines herbes, fraîches ou non
- 1 c. tab. d'huile
- 1 c. tab. de beurre
- ½ oignon rouge haché
- 1 c. tab. de farine
- 1 c. tab. de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau
- 1½ tasse de bouillon de poulet
- 2 c. tab. de vinaigre de vin rouge
- 3 à 4 c. tab. de sirop d'érable
- sel et poivre au goût
- environ 3 c. tab. de crème 15% champêtre
* Préchauffer le four à 375 F
* Faire une entaille le long du filet de porc sans couper jusqu'au bout. Dans un bol, mélanger le fromage, la mie de pain et les herbes. Étendre le mélange à l'intérieur du filet de porc et refermer avec des ficelles ou des cure-dents.
* Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire fondre le beurre à feu vif et saisir le filet de porc de tous les côtés. Saler et poivrer.
* Déposer le filet dans un plat allant au four et cuire 15-20 minutes.
* Pendant ce temps, dans la même poêle, faire revenir l'oignon rouge dans le gras restant. Saupoudrer de farine pour créer un roux. Déglacer avec le bouillon de poulet, suivi du vinaigre et du sirop d'érable en remuant constamment. Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter la fécule de maïs délayée et la crème. Laisser mijoter jusqu'à la consistance désirée.
Très bon!!!!!!!
Je sers avec une purée de navet à l'érable. Faire cuire le navet dans l'eau avec un peu d'oignon. Passer au robot avec un peu de sirop d'érable et un peu de crème.
1 lb de poulet haché cru
1 tasse de mie de pain coupée en dés
1 tasse de lait
1½ tasse de bouillon de poulet
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
2 c. thé de moutarde de Dijon
1 c. thé de sel
1 c. thé de persil séché
1 c. thé de pâte de tomates
1 pincée de thym séché
1 pincée de clou de Girofle
- Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, puis porter à ébullition en remuant. Réduire le feu et laisser cuire 1 h - 1h30, ou jusqu'à ce que le bouillon soit complètement évaporé.
- Mouler les cretons dans des petits ramequins.
Source: Poulet sans façon
2 lbs de veau haché
1 carottes râpée
1 petite courgette râpée
½ oignon râpé ou haché fin
12 biscuits Soda écrasées
1 oeuf
¼ tasse de lait
2 c. tab. de mayonnaise
Sauce
1 bte (398 ml) de sauce tomate oignons, fines herbes et épices (Hunt's)
1 bte de soupe tomate
1 bte (540 ml) de jus de tomate
½ tasse d'eau
¼ tasse de vinaigrette tomates confites et origan de Kraft
2 c. tab. de sauce chili
1 c. tab. de cassonade
¼ c. thé de moutarde sèche
1 bte de fèves jaunes (facultatif)
1 bte de fèves vertes (facultatif)
- Préchauffer le four à 350 F.
- Mélanger tous les ingrédients sauf ceux de la sauce et mouler un pain. Mettre dans une grande rôtissoire.
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Verser sur le pain de viande, pour bien le recouvrir et qu'il y est de la sauce tout autour.
- Mettre au four pendant 1h30 ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les btes de fèves dans la sauce, tout autour du pain et continuer la cuisson.
Un des meilleurs riz que j'ai mangé.
2 grosses gousses d'ail,émincées
2 c.tab. d'huile d'olive
8 ta.d'épinard frais hachés (moi j'ai mis 2 tasses mais la prochaine fois j'en mettrai beaucoup plus, ça diminue vraiment beaucoup)
1 c.tab. de vinaigre balsamique
1/2 c.thé de sel
1/8 c.thé de poivre
2 t.de riz cuit, chaud
1/2 t. poivrons rouges ,hachés
1- Cuire le riz dans du bouillon de poulet ou du bouillon de légume. Laisser de côté.
2- Dans une grande poêle ou un chaudron, faire chauffer l'huile et cuire légèrement l'ail et les poivrons pendant 1 minute.
3- Ajouter les épinards, couvrir et cuire environ 3-4 minutes ou jusqu'à cuisson complète des épinards. Égoutter.
4- Ajouter le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. ajouter le riz et bien mélanger. Réchauffer et servir.
Source : France qui l'a prise sur Allrecipes
Belle recette rapide et simple qui plaira à tous. Même à ceux qui n'aiment pas le goberge, si vous ne leur dites pas, ça passera inaperçu. Perso, la prochaine fois je remplacerai la laitue par des épinards. Parfait pour un repas sur le patio pour les jours d'été!
½ tasse de goberge
2 c. soupe d'oignon haché
½ tasse de laitue (moi romaine)
1 c. soupe de mayonnaise (moi légère)
2 oeufs
4 tranches de tomates
6 tranches de pain grillées et beurrées (moi pas de beurre, un peu de mayonnaise)
- Mettre le goberge, l'oignon, la salade et la mayo au robot culinaire ou haché très fin.
- Cuire les oeufs dans une poêle en crevant les jaunes.
- Montage: Étendre sur la première tranche de pain, la préparation de goberge.
- Placer la 2e tranche de pain et y déposer les tomates et l'oeuf.
- Couvrir de la 3e tranche de pain et couper en 4 triangles en maintenant les morceaux avec des cure-dents.
Source: recettes.qc.ca
2 portions
6 lasagnes de blé entier
½ courgette tranchée finement
½ oignon haché
3 champignons tranchés mince
¼ tasse de poivron vert coupé en petits dés
¼ tasse de poivron rouge coupé en petits dés
1 branche de céleri haché
1 petite carotte haché
½ tasse de sauce tomate
½ tasse de fromage cottage 1%
½ tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé
½ tomate en tranches
- Préchauffer le four à 375 F.
- Cuire les lasagnes selon les instructions sur l'emballage, égoutter et réserver.
- Dans un wok ou un poêlon vaporisé de Pam (moi avec un peu d'huile), ajouter les légumes (sauf la tomate) et faire sauter 8 minutes.
- Dans un plat allant au four, placer 3 lasagnes, garnir d'une fine couche de cottage et de la moitié des légumes poêlés.
- Déposer les 3 autres lasagnes, recouvrir de sauce tomate et du reste de légumes poêlés.
- Saupoudrer le fromage mozzarella râpé et mettre quelques tranches de tomate sur la lasagne.
- Cuire au four 30 minutes.
Source : S.O.S. Beauté Tome 2
