Une belle façon de manger du thon (ce qui n'est pas toujours facile à faire passer ici) et de passer des restes de légumes. On a beaucoup aimé cette recette et je la referai d'ailleurs cette semaine avec du jambon. J'avais vu ce plat auTrésor gourmand et c'est une recette de Kraft Canada.

3 tasses de légumes mélangés surgelés (brocoli, carottes et chou-fleur) (moi carottes, asperges et zucchinis blanchis quelques minutes)
1 paquet (225 g) de Macaroni et fromage KRAFT DINNER
¾ tasse de lait écrémé (moi 2%)
¼ tasse de vinaigrette Italienne piquante CALORIE-WISE KRAFT
2 boîtes (170 g chacune) de thon blanc dans l'eau en morceaux, égoutté et défait à la fourchette
1 tasse de fromage râpé Double Cheddar KRAFT léger, divisée (moi mélange de mozzarella et cheddar fort)


- Chauffer le four à 375 °F.

- Placer les légumes dans une passoire, dans l'évier. Faire cuire le macaroni en suivant le mode d'emploi. Verser les pâtes sur les légumes surgelés, dans la passoire, pour les égoutter et faire dégeler rapidement les légumes. Remettre le macaroni et les légumes dans la casserole. (je n'ai pas fait cette étape, juste fait cuire le macaroni et le mélanger à mes légumes blanchis).

- Ajouter le sachet de sauce au fromage, le lait et la vinaigrette ; bien mélanger. Ajouter le thon et ½ tasse de fromage ; bien mélanger. Verser à la cuillère dans un plat rond (moi pyrex rectangle) allant au four d'une capacité de 2,3 litres ; couvrir.

- Faire cuire au four 35 min ou jusqu'à ce que le plat soit bien chaud. Découvrir et parsemer du reste du fromage. Cuire pendant 3 ou 4 min ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Source: Kraft Canada




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Un très beau pain de viande qui se tient et qui goûte délicieusement bon. Pas sec du tout en plus. Mon amie Caro attendait patiemment que je mette enfin cette recette sur mon blog, alors la voici mon amie ;)

1¼ - 1½ lb d'orignal haché
¾ lb de porc haché
2 oeufs
1 tasse de céréales Corn Flake écrasées
1 oignon haché fin
1 branche de céleri hachée finement
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe d'épices à steak Club House
1 pot de sauce tomates Catelli ail et oignon
1 canne de fèves jaunes

- Mélanger tous les ingrédients sauf la sauce tomate et les fèves.
- Mettre ce mélange dans une rôtissoire et former un pain avec les mains.
- Verser la sauce sur le pain et autour.
- Cuire au four préchauffé à 350 F pendant 1h30.
- 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les fèves autour du pain de viande et remettre au four pour terminer la cuisson.

* Personnellement je ne suis pas très type sauce, si vous le désirez, vous pouvez mettre plus de sauce tomate ou ajouter un peu d'eau dans celle-ci.

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J'ai vraiment adoré ces petites boulettes. Elles sont énormément goûteuses et m'ont fait découvrir la cardamome pour la première fois et c'est certain que je vais réutiliser cet épice. Je les ai servies sur un lit de vermicelle de riz et ce fut excellent!!! Un gros merci à Sara et sa cuisine de tous les jours.

1 kg(2.2 lb) de porc haché maigre
4 grosses gousses d'ail écrasées
2 gros oeufs
1 c. à soupe de flocons d'oignon déshydratés
1 c. à thé cardamome moulue
1 ½ c. à thé cinq-épices chinoises moulues
1 ½ c. à thé de gingembre moulu
½ tasse de chapelure nature
1 ½ c. à thé sel de mer
½ c. à thé poivre noir
2 contenants de 341 ml de sauce à l'ail pour côtes levées (douce ou forte) (moi moyenne)

- Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients, sauf la sauce à l'ail pour côtes levées, avec vos mains. Façonner le hachis en petites boulettes de la grosseur de grosses billes, puis les déposer dans deux grands plats allant au four juste assez grands pour les contenir sans les superposer. Tremper fréquemment vos mains dans l'eau pour éviter que le hachis y colle.

- Mouiller les boulettes des deux contenants de sauce à l'ail, puis couvrir les plats d'une pellicule de plastique. Réfrigérer 4-24 heures selon les goûts et le temps disponible. Tourner les boulettes une fois durant le marinage.

- Préchauffer le four à 375 F (190 C). Déposer les plats sur l'étage inférieur du four et cuire les boulettes une trentaine de minutes ou jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée. Retourner les boulettes à la mi-cuisson avec une spatule. Pendant ce temps, verser le reste de la sauce à l'ail ayant servi pour la marinade dans une casserole, faire chauffer presque jusqu'au point d'ébullition et y ajouter un peu de veloutine brune (ou de fécule de maïs) pour épaissir.

- Une fois les boulettes cuites, servir immédiatement ou laisser refroidir un peu avant de couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium et de réfrigérer. Accompagner de la sauce sucrée à l'ail.

Source : Le guide cuisine


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Ça fait depuis que je connais mon chum qu'il me demande une tarte au corn flake. Il paraît que sa mère en faisait une sublime, mais malheureusement, elle a amené la recette dans sa tombe. Fort heureusement, la belle-maman de Josakri de Dans ma boustifaille l'a partagé à sa belle-fille qui l'a gentiment mise sur son blog à mon grand plaisir.Elle passe le test et je vais la refaire très certainement.

Fond de tarte:

2 tasses de Corn Flakes
¼ tasse de beurre
¾ tasse de sucre (si céréales non sucrés) si oui ½ tasse
½ c. à thé de cannelle (pas mis)
- Mélanger tous ces ingrédients et mettre le tout dans une assiette à tarte graissée.


Costarde:
3 jaunes d'oeuf
2 tasses de lait
½ tasse de sucre
2 c. à soupe de farine
½ c. à thé de sel
1 c. à té de vanille

- Cuire lentement (sauf la vanille) et brasser toujours jusqu'à grand épaississement.
Retirer du feu et ajouter la vanille.

Meringue:

3 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
6 c. à soupe de sucre
½ c. à thé de vanille
- Fouetter les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils forment des pics et ajouter le reste des ingrédients.

*Un rang de fond de tarte.
*Ajouter la costarde.*Étendre la meringue sur le dessus.
- Mettre au four à 350 F jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.Environ 15-20 minutes (moi un peu plus longtemps).



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Une bonne omelette aux saveurs qui se marient très bien.

2 oeufs
5-6 champignons tranchés
½ zucchini tranché
2-3 c. à soupe de lait
1 c. à thé de fleur d'ail
Sel et poivre au goût
2 c. à soupe de fromage romano

- Fouetter les oeufs avec le lait.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
- Faire fondre un peu de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Verser le mélange et cuire jusqu'à ce que ça ''prenne''.
- Tourner l'omelette pour terminer la cuisson des 2 côtés. Vous pouvez avant de la tourner, la couper en 4 pointes égales et tourner les pointes une à la fois.

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Cette façon d'apprêter les pommes de terre est très simple et en même temps délicieuse!! Un gros merci à GG et ses casseroles.

8 pommes de terre moyennes
¼ tasse d'huile d'olive
1 c. à thé de romarin
1 c. à thé de sel d'oignon
1 c. à thé de poivre
Une pincée de sel
4 c. à table de parmesan (au goût)

1.Préchauffer le four à 350 °F. Laver et couper les patates en deux.


2.Dans un grand plat, mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf les patates.


3.Ajouter les patates et bien mélanger.


4.Étendre une feuille de papier parchemin sur une tôle à biscuits et y disposer les patates, le côté coupé vers le haut.


5.Cuire au four sur la grille du bas pendant 1h, ou jusqu'à tendreté.

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