Galettes à la crème sure

J'ai très souvent des restes de crème sure à passer. Et je deviens à cours d'idée pour la cuisiner. Ces galettes sont justement parfaites pour ça, pas compliquées, très peu d'ingrédients et pour couronner le tout, ben elles sont terriblement tendres et délicieuses.

Pour environ 20 galettes

2 tasses de farine tout usage
½ tasse de margarine (moi beurre)
¾ tasse de sucre
1 oeuf
¾ tasse de crème sure
¾ c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé d'Essence de vanille
3 c. à thé de poudre à pâte

- Préchauffer le four à 375 F (moi 350 F à convection)

- Dans un grand bol, défaire la margarine (ou le beurre) en crème. Ajouter le sucre, l'oeuf, l'essence de vanille et la crème sure. Mélanger.

- Dans un autre bol, tamiser ensemble la afrine, le bicarbonate et la poudre à pâte.

- Bien mélanger les deux bols ensemble.

- Déposer sur une plaque en petites boules.

- Cuire pendant 10 minutes.

Source : Tous à vos chaudrons

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