Je les ajoute dans mes céréales ou dans mon yogourt, c'est tellement bon!! C'est nutritif, beaucoup moins sucré et moins gras que ceux du commerce et en plus c'est super facile à faire et ça se garde longtemps dans un contenant hermétique. Essayez d'autres combinaisons pour varier!!!
2 blancs d'oeuf
2 c. à soupe d'eau
¼ tasse de sirop d'érable
2 tasses de gros flocons d'avoine
½ tasse d'amandes hachées grossièrement
1/3 tasse de millet
¼ tasse de graines de chia
¼ tasse de graines de tournesol
¼ tasse de germe de blé
3 c. à soupe de graines de sésame
2 c. à thé de zeste d'orange
1 c. à soupe de mélange à trempette sucrée Noix de coco et lime d'Épicure
2 c. à soupe d'huile de noix de coco fondue
½ tasse de canneberges séchées
½ tasse de figues séchées hachées
- Préchauffer le four à 325 F.
- Dans un bol, mélanger les blancs d'oeuf, l'eau et le sirop d'érable à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que ça mousse.
- Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients sauf les fruits séchées.
- Incorporer le mélange d'oeuf et bien mélanger.
- Étendre sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou d'un tapis de silicone.
- Mettre au four pour 40 minutes en brassant toutes les 10 minutes. Pour le dernier 10 minutes, monter le four à 350 F. Surveiller bien la cuisson, le granola doit être juste bien doré, pas trop cuit.
- Sortir la plaque et ajouter les fruits séchées. Bien mélanger et laisser refroidir avant de ranger dans un contenant hermétique.
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