Le samedi matin, on aime ça faire un peu changement. Et en plus, la recette donne environ deux douzaines de petites pancakes que vous pourrez ensuite réchauffer dans le grille-pain les matins de semaine, s'il vous en reste. Alors pourquoi s'en passer? Aucune raison. Bon appétit :)
Donne environ 24 petits crêpes
2 tasses de lait
2 tasses de farine tout usage
2 c. à soupe de sucre
2 oeufs
1 c. à soupe de poudre à pâte
2 c. à thé d'essence de vanille
- Bien mélanger tous les ingrédients au fouet.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de beurre. Lorsqu'elle est bien chaude et que le beurre commence à grésiller verser environ ¼ tasse du mélange de crêpe à la fois dans la poêle. Faire cuire 4 à 5 pancakes à la fois.
- Cuire environ 1 minute de chaque côté. Les crêpes sont prêtes à retourner quand on commence à voir des petites bulles à la surface de la pâte.
- Servir avec du sirop d'érable.
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