Barres énergisantes

Ces barres sont exquises. Mon chum les adore comme collation ou comme petit-déjeuner quand il manque de temps pour celui-ci. Je les fais congeler et elles se gardent quand même assez longtemps. Ne vous gênez pas pour changer la garniture pour ce que vous aimez, les combinaisons sont infinies. Moi-même, j'avais fait des modifications, mais je n'ai pas noter ce que j'ai changé. De toute façon, la base est là et c'est délicieux alors go! Et j'ai pris cette superbe recette chez Lexibule

½ tasse (125ml) flocons d'avoine
½ tasse (125ml) farine
½ tasse (125ml) dattes hachées
¼ tasse (60ml) raisins secs
¼tasse (60ml) abricots séchés
¼tasse (60ml) canneberges séchées
½ tasse (125ml) noix et graines mélangées (sésames, citrouille, amandes, noix de grenoble...) (moi graines de tournesol)
¼ tasse (60ml) miel ou sirop d'érable (moi miel)
¾ tasse (180ml) bananes en purée ou compote de pommes (moi compote de fraises et kiwi)
1/3 tasse (80ml) huile végétale

- Préchauffer le four à 350°F. (180°C). Beurrer légèrement un moule rectangulaire d'environ 9po x 14po (23cm x 35cm).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients, puis presser la préparation dans le moule.
- Cuire au four 25 minutes. Laisser reposer un peu, découper et déguster.

Source : 100 vedettes,100 recettes Centraide

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2e anniversaire

Bonjour bonjour!! Ça fait longtemps que je n'ai pas posté sur mon blog, veuillez m'en excuser, mais je manque littéralement d'heures dans une journée et de jours dans une semaine, c'est fou.

Le pire c'est que je n'ai même pas eu le temps de publier une recette pour souligner le 2e anniversaire de mon blog. Hé oui, le 11 novembre dernier, Doumdoum se régale fêtait son 2e anniversaire, déjà. Et mon fils fêtait le sien le lendemain. C'est drôle je n'avais pas réaliser que j'avais ouvert ce blog la veille de mon accouchement.

Je voudrais dire merci à vous tous qui me visitez quotidiennement et qui laissez de beaux commentaires qui sont toujours très appréciés, même si je n'ai pas toujours le temps de venir y répondre, sachez que je les lis tous.

Un gros merci et longue vie à vos blogs, ainsi qu'au mien hihihi!!

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Filet de porc à l'orange

Cette pièce de viande est une de mes préférée, c'est si tendre et avec une cuisson juste un peu rosée, c'est tellement bon!!! Cette recette santé a été partagée par Boubou sur le forum Maman et cie. Merci à toi Geneviève.

1 gros filet de porc
Moutarde de Dijon (assez pour badigeonner le filet)
Épices à steak (moi Club House)
2 tasses de jus d'orange
2 tasses de bouillon de poulet
Fécule de maïs délayée dans l'eau

- Badigeonner le filet de porc de moutarde de Dijon et saupoudrer d'épices à steak au goût.
- Saisir le filet de tous les côtés dans une poêle chaude avec un peu d'huile.
- Ajouter le bouillon de poulet et le jus d'orange et laisser mijoter 5 minutes.
- Enlever le filet de la poêle et le mettre au four 25 - 30 minutes à 350 F.
- Pendant ce temps, laisser mijoter la sauce et épaissir avec un peu de fécule délayée.

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Côtelettes de porc à la mijoteuse

La mijoteuse, mais que c'est dont merveilleux, n'est-ce pas? Ici, je vous présente une belle petite recette simple de côtelettes de porc qui sont très très tendres et savoureuses!!! Le sucré-salé avec le porc, c'est toujours gagnant.

6 côtelettes de porc avec l'os
½ tasse de jus de pomme
½ tasse de ketchup
½ tasse de sauce chili
½ tasse de sauce barbecue du commerce (style Kraft)
¼ tasse de cassonade
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de sauce HP
1 oignon émincé
4 carottes coupées en rondelles

- Faire saisir les côtelettes dans une poêle chaude et un peu d'huile des 2 côtés. Les déposer dans le fond de la mijoteuse.
- Ajouter l'oignon et les rondelles de carottes.
- Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur la viande et les légumes.
- Cuire à LOW 8 heures.

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