Casserole de saucisses et légumes

Je trouve ces plats au four tellement pratique, facile et délicieux!! C'est complet et idéal pour passer les restes du frigo.

¾ lb (375 g) de saucisses cheddar et bacon
5 tasses de brocoli et/ou chou-fleur en petits bouquets
2 courgettes en tranches
2 boîtes de 284 ml de crème de champignons
½ boîte d'eau (environ 140 ml)
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 tasses de mozzarella râpé
2 c. ;a soupe de chapelure

- Dans une poêle chaude, faire cuire les saucisses jusqu'à ce que le liquide qui en sorte soit clair.
- Plonger le brocoli et le chou-fleur dans de l'eau bouillante et faire cuire 7 à 8 minutes. Environ 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les courgettes dans l'eau. Bien égoutter les légumes.
- Dans un petit bol, mélanger la crème de champignons et la moutarde de Dijon.
- Placer la saucisse coupée en bouchées dans un palt en pyrex de 9 po x 13 po. Ajouter les légumes.
- Verser le mélange de crème de champignons et bien mélanger.
- Recouvrir du uniformément du fromage râpé. Saupoudrer de la chapelure sur le dessus.
- Cuire au four à 400 F pendant 20-25 minutes. Un petit coup de ''broil'' en fin de cuisson.

Imprimer cette recette