Trempette au miel

Cette sauce a vraiment été un coup de coeur pour moi. Elle est délicieuse et polyvalente. Au premier abord elle m'a fait pensé à la sauce qu'ils servent à La Cage aux Sports avec les petites saucisses enrobées de pâte. Elle est très sucrée mais tellement bonne. On peut s'en servir comme trempette avec crudités et fromages, pour accompagner des ailes de poulet ou tout autre ''unk food'' ou comme sauce à fondue chinoise. Je me suis même fait des chou-fleur et brocolis gratinés avec cette sauce à la place de béchamel, c'était extra!! L'essayer c'est l'adopter.

¼ tasse de miel
½ tasse d'huile (¼ tasse est amplement suffisant)
¼ tasse de moutarde préparée
1 c. à thé de ketchup
½ c. à thé de sauce worcestershire
1 c. à thé d'échalote verte (moi 2 petites échalotes vertes)
Sel et poivre au goût

- Mélanger le tout au fouet pour que l'huile se mélange bien.

Source : Recettes du Québec

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