Me semble que des bonnes galettes au gruau, c'est réconfortant. Il en existe une quantité de recettes différentes pour tous les goûts. Mais celles-ci sont très intéressantes je trouve, surtout par l'ajout de germe de blé. Un ingrédient que j'utilise trop peu souvent, mais que j'aime beaucoup dans les recettes de ce genre-ci d'ailleurs. La recette disait que ça donnait 12 galettes, mais j'en ai fait 24 et elles sont quand même de belle grosseur.
2 tasses de gruau
1 tasse de farine
¾ tasse de sucre brun (cassonade)
¼ tasse de germe de blé
½ tasse de noix de coco râpée non sucrée
¾ tasse de raisins secs ou de brisures de caroube (moi pépites de chocolat noir 50%)
½ tasse de noix de Grenoble hachée (moi raisins secs dorés)
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
½ tasse d'huile de tournesol (moi 1/3 de tasse)
½ tasse de lait de soya ou plus si c'est trop sec (moi 1 tasse + 1 c. à soupe de lait 2%)
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
- Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuit huilée (moi papier parchemin).
- Faire cuire au four préchauffé à 350 F pendant 12 à 15 minutes.
Source : www.veganquebec.net
Imprimer cette recette
Moi aussi j'aime beaucoup les galettes au gruau et les tiennes ont l'air bien bonnes!
RépondreSupprimerQue de bons ingrédients dans ces galettes, il faudrait que j'essai d'en faire un de ces jours, j'adore ça!
RépondreSupprimerelles sont à croquer ces galettes, j'aime beaucoup
RépondreSupprimerbonne journée
Miam, miam y'a rien de mieux que de bons biscuits fait maison. À tester.
RépondreSupprimerBon samedi Doum :-)
xx