Gâteau aux pommes et au caramel

Gâteau

½ tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. thé vanille
2 tasses de farine
1 c. thé de poudre à pâte
1 c. thé de bicarbonate de soude
¼ c. thé de sel
1 tasse de crème sure
2 tasses de pommes pelées et coupées en dés
½ paquet (225g) de pépites de caramel ''SKOR''

Garniture

1/3 tasse de farine
2 c. table de cassonade
¼ tasse de beurre
½ paquet (225g) de pépites de caramel ''SKOR''
½ tasse de pépites de chocolat blanc

- Battre en crème le beurre, le sucre les oeufs et la vanille dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.

- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel.

- Incorporer les ingrédients secs au mélange crémeux en alternant avec la crème sure en faisant 3 additions d'ingrédients secs et 2 de liquide.

- Incorporer délicatement les pommes et les pépites de caramel.

- Étendre la pâte dans un moule graissé de 13 x 9 po.

- Mélanger tous les ingrédients de la garniture, jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux. Parsemer également le dessus de la pâte avec ce mélange.

- Cuire au four à 350 F de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.