2 tasses (500 ml) de macaroni
Huile végétale
½ poivron coupé en dés
227 g de champignons tranchés
1 oignon haché
2 branches de céleri coupées en dés
1 zucchini coupé en dés
1 filet de porc de 1 lb (454 g) coupé en fines lanières mariné (Marinade suggérée)
2 échalotes hachées
1 gousse d'ail hachée
1/3 tasse (80 ml) de sauce soya
1/3 tasse (80 ml) de sauce VH miel et ail
¼ c. à thé d'huile de sésame
- Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage dans une grande casserole. Une fois cuites, les égoutter et les remettre dans la casserole.
- Pendant la cuisson des pâtes, faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Cuire l'oignon, l e céleri et le poivron environ 3 minutes à feu moyen-vif.
- Ajouter le zucchini et cuire 2 minutes.
- Cuire un autre 3 minutes en ajoutant les champignons.
- Mettre les légumes cuits dans la casserole avec le macaroni et mélanger.
- Dans la même poêle qui a servie pour cuire les légumes, faire cuire le porc 5 à 6 minutes.
- Ajouter la viande au mélange de macaronis et de légumes et bien mélanger.
- Verser la sauce soya et la sauce VH et brasser le tout en faisant chauffer la casserole à feu moyen-doux .
- Ajouter l'ail hachée, les échalotes et l'huile de sésame et bien mélanger.
- Réchauffer le tout en brassant pour éviter que ça ne colle au fond et servir.
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Fait longtemps que j'en ai pas mangé un, je suis certaine que cette variante est très bonne.
RépondreSupprimertrès agréable de se promener sur ton blog, j'y ai trouvé des recettes bien gouteuse et appétissantes, que je ferais avec plaisir.
RépondreSupprimerKalinka
Ca a l
RépondreSupprimerair trop trop bon! Bon bah tres traditionnel avec les macaroni mais c'est pas grave :P! Je note ta recette!
Allô Doum,
RépondreSupprimerNormalement, je fais mes nouilles avec cassonade pour ce petit goût sucré et là, je viens de lire ta recette avec sauce V-H miel et ail, c'est à essayer prochainement. J'ai même mis cet ingrédient manquant sur ma liste d'épicerie! ;-)
Merci!
Allo doumdoum,
RépondreSupprimerJe viens d'essayer cette nouvelle version du macaroni chinois et toute la petite famille adoré. à l'avenir c'est CETTE recette que je vais cuisiner.
merci de l'avoir partager.