Salade de chou à la poire


Je me suis pas mal basé sur une recette qu'on retrouve dans le livre Plaisirs coupables de Jean-François Plante pour faire cette salade, mais au bout du compte elle ne lui ressemble plus du tout. Elle était très bonne.

3 tasses de chou vert, émincé finement
3 tasses de chou rouge, émincé finement
1 poire râpé
1 tasse de carottes râpées
½ tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à thé d'herbes salées
Poivre du moulin
2 c. à soupe de chutney de kiwis
½ c. à thé de poudre d'ail
½ c. à thé de romarin séché
½ c. à thé de marjolaine séchée

- Mélanger délicatement le chou, les carottes et la poire dans un grand saladier.

- Fouetter ensemble tous les autres ingrédients dans un bol et mélanger délicatement la quantité voulue avec les légumes. Servir immédiatement.

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5 commentaires :

  1. Des poires dans la salade de choux?? Voilà qui m'intrigue pas mal! Elle est appétissante en tout cas avec ses jolies couleurs!

    Bonne St-Valentin!

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  2. Salade de chou avec de la poire dedans? Toute une belle recette originale!

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  3. Je n'ai pas de chutney de kiwi mais c'est une autre belle façon de passer celui à la mangue!! J'adore les pommes dans la salade de chou alors les poires je devrais aimer aussi.

    Bonne journée, Dominique!

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  4. Chou et poires ça doit vraiment avoir un bon petit goût! A essayer bientôt bientôt!

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