Un bon plat d'une simplicité et d'une rapidité de préparation, comme on les aime. Je l'ai prise sur le blog d'Isabelle, La palais gourmand. J'ai servis avec un bon riz pilaf et des asperges gratinées. Isabelle y avait ajouté du fromage provolone, mais moi j'ai pris des tranches de Jalsberg à la place.
2 escalopes de poulet ou 1 grosse poitrine de poulet tranché sur l'épaisseur.
4 grosses cuillères à café de pesto au basilic
60 g de parmesan râpé (moi du frais)
1 oeuf battu
Un peu de farine
2 grandes tranches de fromage prolone ou autre (moi du Jalsberg)
- Ouvrir les escalopes en 2, les faricir de 2 cuillères de pesto par escalopes, ajouter une tranche de fromage, si désiré, et refermer.
- Enfariner légèrement, passer dans l'oeuf battu et ensuite dans le parmesan râpé.
- Faire dorer dans un poêle à feu moyen de 5 à 10 minutes.
Contente que tu es aimé et merci pour ton commentaire sur mon blog, j'apprécie.
RépondreSupprimerSuper ta photo et ton poulet est bien beau à comparer du mien, ça paraît que c'est pas ton chum qui l'a fait, le mien avait un peu gaffer.
Tourlou et bon mardi :)
Wow sa l'air drolement bon dom !! Avec tes asperges et ton gateau, tu nous gâtes, sa me tente au boute ce petit poulet !
RépondreSupprimerGâte-toi Danyèle hihi!!
RépondreSupprimerVoici 3 ingrédients dont je rafolle !
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